Περιγραφή
Από την άγρια κάπαρη που φυτρώνει ανάμεσα στις ηφαιστειακές πέτρες και τις ξερολιθιές της Σαντορίνης, συλλέγονται ξεχωριστά τα φύλλα που έχουν πιο κομψή και πιο διακριτική γεύση κάπαρης. Η κάπαρη και τα φύλλα της, είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και αντιοξειδωτικά. Κατάλληλο για vegans και χορτοφάγους. Χρήση: Ιδανική ως γέμιση σε σάντουιτς, σε σαλάτες, σε ορεκτικά με βάση τον σολωμό.
Συστατικά
Φύλλα κάπαρης Σαντορίνης, νερό, αλάτι, ξύδι.
Διατροφικός Πίνακας
| Διατροφική Αξία ανά 100g | |
| Ενέργεια | 135Kj / 32Kcal |
| Λιπαρά | 0.7g |
| - εκ των οποίων κορεσμένα | 0.3g |
| Υδατάνθρακες | 3.9g |
| - εκ των οποίων σάκχαρα | 0.7g |
| Εδώδιμες Ίνες | 3.4g |
| Πρωτεΐνη | 2g |
| Αλάτι | 2g |