Περιγραφή
Είδος ζάχαρης με πολύ λεπτούς κόκκους που συνήθως περιέχει ένα 3% άμυλο αραβοσίτου ώστε να μην απορροφά υγρασία. Χρησιμοποιείται κυρίως στην παρασκευή γλάσου ζαχαροπλαστικής και γενικότερα για τη διακόσμηση διαφόρων γλυκών, όπως στο γλάσο ρουαγιάλ ή στην κρέμα σαντιγύ, λόγω της άμεσης διάλυσής της.
Συστατικά
Ακατέργαστη ζάχαρη*, ταπιόκα*.
*προϊόν βιολογικής γεωργίας
Διατροφικός Πίνακας
| Διατροφική Αξία ανά 100g | |
| Ενέργεια | 1688Kj / 397Kcal |
| Λιπαρά | 0.1g |
| - εκ των οποίων κορεσμένα | 0g |
| Υδατάνθρακες | 98.9g |
| - εκ των οποίων σάκχαρα | 97.4g |
| Εδώδιμες Ίνες | 0g |
| Πρωτεΐνη | 0.1g |
| Αλάτι | 0.005g |