Τραχανάς Ξινος BIO

Περιγραφή
O τραχανάς μαγειρεύεται σαν σούπα είτε με αρκετό νερό, είτε πιο πηχτή. Ο χρόνος μαγειρέματος του τραχανά είναι συνήθως μικρός, περίπου 15-20 λεπτά. Συνδυάστε το με τομάτες και φέτα.Τα παραπάνω συστατικά ζυμώνονται, τρίβονται παραδοσιακά στο χέρι και στη συνέχεια ξηραίνονται σε ειδικού τύπου ξηραντήριο στην κατάλληλη θερμοκρασία. Πλούσιο σε φυτικές ίνες και με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Συστατικά
αλεύρι από μαλακό και σκληρό ΣΙΤΑΡΙ*, αγελαδινό γιαούρτι*