Μπροκολο Ρομανέσκο ΒΙΟ

Περιγραφή
Το μπρόκολο Ρομανέσκο, γνωστό και ως κουνουπίδι Ρομανέσκο, Ρωμανέσκο ή brocoflower, ανήκει στο είδος των Brassica oleracea, το οποίο περιλαμβάνει επίσης το συνηθισμένο μπρόκολο και το κουνουπίδι. Στην όψη είναι πλάσινο με εντυπωσιακά λουλούδια ενώ στην γεύση θυμίζει ίσως ένα πιο αρωματικό κουνουπίδι και μπρόκολο. Με πολύ καλή ποσότητα πρωτεΐνης, θεωρείται ένα από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά λαχανικά. Περιέχει λουτείνη και σουλφοραφάνη που είναι αντιοξειδωτική και αντικαρκινική καθώς και βιταμίνη Ε, Β6, Β9, Β3, C, καθώς και φώσφορο καλιο σίδηρο και παρα πολλά ακόμα θρεπτικά συστατικά.

Συστατικά
*βιολογικό προιόν