Ζυμαρικά Ζέας "Μακαρόνι" Ολικής Άλεσης ΒΙΟ
- Αγρόκτημα Αντωνόπουλου
Bio
Περιγραφή
Ζυμαρικά ζέας ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία του αγροκτήματος «Triticum dicoccum Dilofos». Τα ζυμαρικά ζέας ολικής άλεσης, έχουν αποδεδειγμένα την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, που διατηρούνται και μετά το ψήσιμο. Οι πολυφαινόλες είναι μια κατηγορία αντιοξειδωτικών οι οποίες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και θωρακίζουν τον οργανισμό από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο. Με περιεκτικότητα που ξεπερνάει το 1 γραμμάριο φαινολών ανά κιλό (επίπεδο δόσης φαρμακευτικού προϊόντος), οι παραδοσιακές ποικιλίες σιτηρών του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου αποδείχτηκε ότι περιείχαν έως και τριπλάσια ποσότητα φαινολών σε σχέση με αντίστοιχα σιτηρά από την Ευρώπη, την Αμερική και την Ασία.
Συστατικά
Αλεύρι σίτου ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας. Δεν περιέχει αλάτι.
Αντίστοιχα προϊόντα
