Το Πετιμέζι, είναι το παχύρρευστο σιρόπι που φτιάχνεται βράζοντας τον μούστο είναι πλούσιο σε ενέργεια. Περιέχει βιταμίνες Α και C, βιταμίνες του συμπλέγματος B και μέταλλα όπως κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο και ασβέστιο. Δεν περιέχει συντηρητικά, χρωστικές και ζάχαρη. Συγκεντρώνει τα περισσότερα θεραπευτικά συστατικά του σταφυλιού και συνήθως χρησιμοποιείται: • στην μαγειρική για μαριναρίσματα, ιδιαίτερα με ξίδι σε γλυκόξινες σάλτσες και με βαλσάμικο σε σαλάτες • στην ζαχαροπλαστική ως γλυκαντική ουσία σε ροφήματα, γιαούρτι, μουστοκούλουρα και ιδιαίτερα σιρόπι σε σπιτικές τηγανίτες.
Συστατικά
100% βιολογικός συμπυκνωμένος μούστος σταφυλιών
Διατροφικός Πίνακας
| Διατροφική Αξία ανά 100g | |
| Ενέργεια | 1001Kj / 236Kcal |
| Λιπαρά | 0g |
| - εκ των οποίων κορεσμένα | 0g |
| Υδατάνθρακες | 58.2g |
| - εκ των οποίων σάκχαρα | 57g |
| Εδώδιμες Ίνες | 0g |
| Πρωτεΐνη | 0.7g |
| Αλάτι | 0g |
| Ασβέστιο | 0.26g |
| Σίδηρος | 1.7g |