Matcha Kyushu

Το Matcha Kyushu της Tearoute είναι ένα βιολογικό ιαπωνικό πράσινο τσάι σε μορφή λεπτής σκόνης, προερχόμενο από την επαρχία Kagoshima, στο νότιο τμήμα του νησιού Kyushu, περιοχή με πλούσιο ηφαιστειακό έδαφος και ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας. Για την παραγωγή του χρησιμοποιούνται οι εκλεκτές ποικιλίες Yutakamidori και Yabukita, που προσδίδουν στο matcha ζωηρό γευστικό χαρακτήρα με φρέσκες, βοτανικές νότες και απαλή στρογγυλή αίσθηση στο στόμα.

Τα φύλλα σκιάζονται για τρεις εβδομάδες πριν τη συγκομιδή, με αποτέλεσμα τη χαρακτηριστική γλυκιά γεύση και το έντονο πράσινο χρώμα. Μετά τη συγκομιδή ατμίζονται, αποξηραίνονται και αλέθονται σε παραδοσιακό πέτρινο μύλο μέχρι να γίνουν εξαιρετικά λεπτή σκόνη. Το Matcha Kyushu είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, αποτελώντας μια φυσική πηγή ενέργειας, κατάλληλη για καθημερινή κατανάλωση, ζεστό ή παγωμένο.

Η γεύση του χαρακτηρίζεται από φρεσκάδα και έντονο grassy άρωμα, ενώ συνδυάζεται ιδανικά με μαύρη σοκολάτα. Μπορεί να παρασκευαστεί με δύο τρόπους: Usucha (ελαφρύ, αραιό matcha, κατάλληλο και για matcha latte) ή Koicha (πυκνό, βελούδινο matcha για τελετουργική χρήση). Συστατικό: 100% βιολογικό πράσινο τσάι.