Βιολογικές Φακές Μαύρες Beluga
- Bioplus
Περιγραφή
Οι βιολογικές μαύρες φακές Beluga είναι εξαιρετικά νόστιμες, χαρακτηρίζονται ως το χαβιάρι της φακής. Mια ιδιότητά τους είναι ότι χωνεύονται πιο εύκολα από τις κλασικές φακές. Η βαθιά, σκοτεινή απόχρωσή τους, οφείλεται από τις υψηλές συγκεντρώσεις ανθοκυανινών, αντιοξειδωτικά που τα βρίσκουμε στα μπλε-μωβ φρούτα όπως, τα δαμάσκηνα και τα κεράσια. Είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, όπως όλες οι ποικιλίες φακές. Προετοιμασία: Δε θέλουν μούλιασμα από το βράδυ. Τις πλένουμε και τις βάζουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά στη διπλή ποσότητα νερού, χωρίς αλάτι, από 20-30′. Τις βγάζουμε, ρίχνουμε λάδι και αλάτι και τις τρώμε. Χρήση: Μπορούμε να ρίξουμε μέσα μικρά κομματάκια ντομάτα, μαϊντανό και ελιές ή να τις ανακατέψουμε με άλλες σαλάτες όπως π.χ. μια σαλάτα πράσινη. Χρησιμοποιούνται και ως γαρνιτούρα.
Διατροφικός Πίνακας
| Διατροφική Αξία ανά 100g | |
| Ενέργεια | 1477Kj / 352Kcal |
| Λιπαρά | 1g |
| - εκ των οποίων κορεσμένα | g |
| Υδατάνθρακες | 52.7g |
| - εκ των οποίων σάκχαρα | g |
| Εδώδιμες Ίνες | 10.7g |
| Πρωτεΐνη | 25.8g |
| Αλάτι | 0.06g |
Αντίστοιχα προϊόντα
