Αλάτι με αποξηραμένο χαβιάρι από την Caviar de Neuvic, που συνδυάζει την εκλεπτυσμένη γεύση της fleur de sel Guérande με την ένταση του αποξηραμένου χαβιαριού από οξύρρυγχους. Ιδανικό για να προσθέσει μια ξεχωριστή ιωδιούχα νότα σε ψάρια, λευκά κρέατα ή ριζότο, ενώ απογειώνει και μια απλή φέτα ψωμί με ανάλατο βούτυρο. Το μαύρο χρώμα του δημιουργεί εντυπωσιακό και κομψό οπτικό αντίθεση στο πιάτο, προσφέροντας μια γευστική και αισθητική υπογραφή.
| Συστατικό |
|---|
| Ανθός αλατιού Γκεράνδης (93%) |
| Αποξηραμένο χαβιάρι (5%) |
| Αυγά ψαριού (Οξύρρυγχος Acipenser Baerii ή Acipenser Gueldenstaedtii) (96%) |
| Αλάτι |
| Συντηρητικό: E285 |
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή |
|---|---|
| Ενεργειακή αξία (Kcal) | 20 |
| Λιπαρά (g) | 0,6 |
| εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα (g) | 0,1 |
| Ενεργειακή αξία (kj) | 85 |
| Υδατάνθρακες (g) | 1 |
| εκ των οποίων σάκχαρα (g) | 0 |
| Πρωτεΐνη (g) | 2,6 |
| Αλάτι (g) | 93,4 |