Περιγραφή
Η παραγωγή αυτού του τυριού γίνεται με γνώμονα τη παράδοση και σε συνδυασμό με τη τεχνογνωσία, καθιστά τη βιολογική κατσικίσια γραβιέρα ένα από τα πιο ποιοτικά τυριά της Ελληνικής αγοράς. Μια γνήσια βιολογική γραβιέρα 6μηνης ωρίμανσης που παρασκευάζεται σε οικοτεχνία της Νεοχωρούδας μόνο με φρέσκο γάλα, που την ίδια στιγμή γίνεται τυρί. Με αυτό τον τρόπο διαφυλάσσουμε το μικροβιακό φορτίο αλλά και την υψηλή ποιότητα του προϊόντος και των αρωμάτων του.
Συνδυάζεται με λευκό και κόκκινο κρασί.
Διατηρείται στους 2 έως και 4 βαθμούς Κελσίου.
Συστατικά
Κατσικίσιο γάλα, αλάτι, πυτιά.