Γραβιέρα αιγοπρόβεια vacuum Μυτιλήνης

Περιγραφή
Σκληρό τυρί που παράγεται από αιγοπρόβειο παστεριωμένο γάλα και ωριμάζει για τουλάχιστον τρεις μήνες. Χαρακτηρίζεται από τις διάσπαρτες τρύπες στο εσωτερικό της και από την χρυσοκίτρινη επιδερμίδα της. Διαθέτει μία απαλή υπόγλυκη γεύση, συνοδεύοντας ιδανικά το κρασί, σαλάτες και φρούτα όπως το πεπόνι το μήλο το καρπούζι. Καταναλώνεται ευχάριστα ως επιτραπέζιο τυρί, ενώ χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές, δίνοντας ιδιαίτερο άρωμα και γεύση.
Διατηρείται στους 2 έως και 4 βαθμούς Κελσίου.

Συστατικά
Αιγοπρόβειο βιολογικό γάλα (100%), αλάτι, πυτιά, οξυγαλακτική καλλιέργεια.