ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΡ. ΒΙΟΦΑΡΜΑ

Περιγραφή
Η γραβιέρα είναι ένα ελληνικό, κίτρινο, σκληρό τυρί με χαρακτηριστική γεύση. Πήρε το όνομά της από το gruyère το ελβετικό τυρί που προέρχεται από την ομώνυμη πόλη της Ελβετίας. Πιστή στις παραδόσεις και στην ποιότητα, η εταιρεία ΒΙΟΦΑΡΜΑ παράγει στο τυροκομείο της στην Εύβοια, βιολογική γραβιέρα και βιολογική κατσικίσια γραβιέρα.

Συστατικά
Συνδυασμός εξαιρετικής ποιότητας πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος με χρήση μικροβιακής πυτιάς. Μέγιστη υγρασία 38%. Ελάχιστα λιπαρά επί ξηρού 40%.