Βιολογικές Φακές Μαύρες Ελληνικές
- Βιο-Υγεία
Bio
Περιγραφή
Οι μαύρες φακές είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες και μάλιστα μόλις μισό φλιτζάνι μαγειρεμένες μαύρες φακές περιέχουν περίπου 12 γραμμάρια πρωτεΐνης και 9 γραμμάρια φυτικών ινών, δηλαδή ένα δυνατό συνδυασμό που μπορεί να μας κρατήσει χορτάτους και με ενέργεια για πολύ περισσότερο χρόνο από άλλες τροφές.
Οι μαύρες φακές είναι εξαιρετικά νόστιμες, χαρακτηρίζονται ως το χαβιάρι της φακής και μια ιδιότητά τους είναι ότι χωνεύονται πιο εύκολα από τις κλασσικές φακές.
Δεν χρειάζονται μούλιασμα από το βράδυ. Τις πλένουμε και τις βάζουμε στη διπλή ποσότητα νερού χωρίς αλάτι να βράσουν σε χαμηλή φωτιά από 20-30 λεπτά ανάλογα πως μας αρέσουν.
Τις βγάζουμε, ρίχνουμε λάδι κι αλάτι και τις τρώμε. Μπορούμε επίσης, να ρίξουμε μέσα μικρά κομματάκια ντομάτα, μαϊντανό κι ελιές ή να τις ανακατέψουμε με άλλες σαλάτες όπως π.χ. μια σαλάτα πράσινη. Μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε για γαρνιτούρα.
Συστατικά
Φακές Μαύρες. *Βιολογικής γεωργίας. Μπορεί να περιέχει ίχνη από αραχίδες ή καρπούς με κέλυφος, σόγια, σησαμιού
Διατροφικός Πίνακας
| Typical Value per 100g | |
| Ενέργεια | 1283Kj / 304Kcal |
| Λιπαρά | 1.6g |
| - εκ των οποίων κορεσμένα | 0.16g |
| Υδατάνθρακες | 40.6g |
| - εκ των οποίων σάκχαρα | 2.03g |
| Εδώδιμες Ίνες | 17g |
| Πρωτεΐνη | 23.4g |
| Αλάτι | 0.02g |
Αντίστοιχα προϊόντα
