Τουρλού Τουρλού Οσπρίων

Περιγραφή
To τουρλού τουρλού έχει βάση την ελληνική φάβα (λαθούρι), τις φακές από την περιοχή Σαγματά Βοιωτίας, τις κόκκινες φακές και τα κόκκινα φασόλια αζούκι.
Οι πρωτεΐνες που περιέχουν τα όσπρια αν και είναι κατώτερες σε βιολογική αξία από αυτές του κρέατος, είναι πολύ ανώτερες από όλα τα άλλα φυτικά τρόφιμα. Τα όσπρια περιέχουν επίσης, υδατάνθρακες βραδείας απορρόφησης και γι΄αυτό τον λόγο θεωρούνται τρόφιμα εξαιρετικής επιλογής για καλή υγεία ακόμα και για τους διαβητικούς. Εκτός όλων αυτών των συστατικών, τα όσπρια είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες Β και Ε, σε άλατα σιδήρου, φωσφόρου, νατρίου, καλίου και ασβεστίου, καθώς επίσης και σε διαιτητικές ίνες.
Χρόνος βρασμού 40 περίπου λεπτά.

Συστατικά
Λαθούρι* (35%), φακές ψιλές* (35%), φακές κόκκινες* (20%), φασόλια αζούκι* (10%).
*Βιολογικής γεωργίας