Fine Mavroudi BIO
- ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ
Bio
Περιγραφή
Βιολογικός ερυθρός ξηρός οίνος, ποικιλία Μαυρούδι. Προζυμωτική κρυεκχίληση , ζύμωση με γηγενείς ζύμες. Ωρίμανση με λεπτές λάσπες για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση. Λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, γήινο με διακριτική ζωϊκότητα,ενώ όσο εξαϋλώνεται, απελευθερώνει ένα σύνθετο μπουκέτο ωρίμων κόκκινων και μαύρων φρούτων όπως κέδρο, αποξηραμένο δαμάσκηνο και σύκο, μέλι πεύκο, καφέ και κακάο, καβουρδισμένα αμύγδαλα και μπαχαρικά . Ευγενικές τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα, Συνοδεύει λεύκα και κόκκινα κρέατα κατσαρόλας, BBQ , κυνήγι, άγρια μανιτάρια, τυριά και αλλαντικά ωρίμανσης. Απολαύστε το μετά από μετάγγιση σε καράφα, σήμερα και για τα επόμενα 12-15 χρόνια. Συνοδεύει λεύκα και κόκκινα κρέατα κατσαρόλας, BBQ, κυνήγι, άγρια μανιτάρια, τυριά και αλλαντικά ωρίμανσης. Αλκοόλ: 14%.
Αντίστοιχα προϊόντα
