Περιγραφή
Βιολογικός ερυθρός ξηρός οίνος "Ραψάνη". Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Κρασάτο, Σταυρωτό. Ωριμασμένο σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια για ένα χρόνο και άλλον έναν χρόνο στη φιάλη. Πολύπλοκο μπουκέτο με νύξεις κέδρου και καπνού που πλαισιώνουν το απολαυστικό κόκκινο φρούτο. Κομψό άγγιγμα, σφιχτές τανίνες και ωραία φρεσκάδα. Έχει σκούρο κόκκινο, ελαφρώς διαφανές χρώμα, με ρόδινες ανταύγειες και μύτη γεμάτη αρώματα ντομάτας, πιπεριού, δαμάσκηνου και καπνού. Μέτριας πυκνότητας στόμα, με ευδιάκριτες, αλλά καλοδουλεμένες τανίνες, στρογγυλό, με ένταση στην επίγευση και ζωηρό φρούτο. Ταιριάζει με αλλαντικά, λουκάνικα, πλούσια και γευστικά τυριά, ζυμαρικά με κόκκινες, πικάντικες σάλτσες. Αλκοόλ: 13%. Σερβίρεται σε θερμοκρασία: 16-18°C.