Περιγραφή
Βιολογικός ροζέ ξηρός οίνος "Fine Rose". Μαυρούδι Θράκης 60%, Ασύρτικο 40%. Η οινοποίηση γίνεται με συνοινοποίηση με προζυμωτική κρυεκχίληση για λίγες ώρες, ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και ωρίμανση σε δεξαμενή στις λεπτές οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. Με χρώμα στην ανοιχτόχρωμη παλέτα του σολομού και με αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων, φράουλες, βατόμουρα, πετροκέρασα, βύσσινο. Με τραγανή οξύτητα, σύνθετη και πληθωρική επίγευση. Συνοδεύει θαλασσινά, ωμά όστρακα, sushi, λιπαρά ψάρια, ζυμαρικά, λευκά κρέατα, κόκκινα κρέατα με ελαφριές σάλτσες, αρνί, μανιτάρια, τυριά. Αλκοόλ: 12.5%.