Βιολογική Κινόα Κόκκινη
- Βιοαγρός
Bio
Περιγραφή
Η κινόα (Chenopodium quinoa) είναι ένα ευπροσάρμοστο και θρεπτικό ψευδοδημητριακό που συχνά θεωρείται δημητριακό ολικής αλέσεως. Έχει τις ρίζες της στην περιοχή των Άνδεων της Νότιας Αμερικής, όπου καλλιεργείται εδώ και χιλιάδες χρόνια και αποτελούσε βασική τροφή για τον πολιτισμό των Ίνκας. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες κινόα, μεταξύ των οποίων η λευκή, η κόκκινη και η μαύρη. Κάθε ποικιλία έχει ελαφρώς διαφορετική γεύση και υφή. Η κόκκινη, είναι ελαφρώς πιο μικρή σε μέγεθος απο την λευκή και πιο τραγανή. Είναι ιδιαίτερα θρεπτική και θεωρείται πλήρης πηγή πρωτεΐνης, καθώς περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα. Επιπλέον, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες (όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β) και μέταλλα (όπως σίδηρο και μαγνήσιο). Η κινόα είναι φυσικά απαλλαγμένη από γλουτένη, γεγονός που την καθιστά εξαιρετική επιλογή για όσους έχουν ευαισθησία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη.
Συστατικά
Κινόα*από ελεγχόμενη βιολογική παραγωγή. Μπορεί να περιέχει ίχνη από αραχίδες ή καρπούς με κέλυφος, σόγια, σουσάμι και γλουτένη.
Αντίστοιχα προϊόντα
