Βιολογικό Αλεύρι Ολικής από Δίκοκκο Σιτάρι
€ 3,20
1 kg
* Δεν βρίσκετε την ποσότητα που θέλετε; Επικοινωνήστε μαζί μας!
- Βιοαγρός
Bio
Περιγραφή
Το Δίκοκκο Σιτάρι, επιστημονικά γνωστό ως Triticum dicoccum και γνωστό ως αλεύρι Ζέας, είναι μια αρχαία ποικιλία σιταριού που καλλιεργείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Οι κόκκοι του είναι μεσαίου μεγέθους με κοκκινωπό-καφέ χρώμα και έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε σύγκριση με τις σύγχρονες ποικιλίες σιταριού. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες, βιταμίνες (όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β) και μέταλλα (όπως σίδηρο και μαγνήσιο). Λόγω του διατροφικού του προφίλ, θεωρείται υγιεινό δημητριακό ολικής αλέσεως με ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία του πεπτικού, την χοληστερίνη και τον διαβήτη.
Συστατικά
Βιολογικό αλεύρι ολικής , δίκοκκου σιταριού.
Διατροφικός Πίνακας
| Διατροφική Αξία ανά 100g | |
| Ενέργεια | 1453Kj / 344Kcal |
| Λιπαρά | 2.1g |
| - εκ των οποίων κορεσμένα | 0.34g |
| Υδατάνθρακες | 64.2g |
| - εκ των οποίων σάκχαρα | 1.19g |
| Εδώδιμες ίνες | 3.4g |
| Πρωτεΐνη | 8.9g |
| Αλάτι | 0.035g |
