Περιγραφή
Βιολογικοί σπόροι βερίκοκου, γνωστοί και ως πυρήνες οι οποίοι περιέχονται μέσα σε μια προστατευτική θέση στο εσωτερικό του καρπού. Αυτοί οι πυρήνες μπορεί να είναι είτε πικροί ή γλυκοί ανάλογα με την ποσότητα της αμυγδαλίνης που περιέχουν. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, λιπαρά και φυτικές ίνες. Οι πυρήνες βερίκοκου περιέχουν αρωματικές ενώσεις παρόμοιες με αυτές των αμυγδάλων. Σε αρκετές περιπτώσεις οι πυρήνες βερίκοκου και ροδάκινου υποκαθιστούν τα αμύγδαλα ως το κύριο συστατικό για την παραγωγή του Μαρζιπαν. Οι πυρήνες πικρού βερίκοκου περιέχουν αμυγδαλίνη. Χρήση: Το ασφαλές επίπεδο πρόσληψης πυρήνων βερίκοκου είναι 3-4 γραμμάρια την ημέρα σύμφωνα με τη Βρετανική Υπηρεσία ελέγχου των Τροφίμων (UK Food Standards Agency). Κατάλληλο για vegans και χορτοφάγους. Μακροβιοτικό.
Συστατικά
100% βιολογικοί πυρήνες πικρού βερίκοκου.