Τόφου μπέικον

Περιγραφή
Χορτοφαγικό τόφου με γεύση μπέικον ψημένο ή τηγανισμένο.
Η προσθήκη Kombucha σε ζεστό γάλα σόγιας, έχει ως αποτέλεσμα την πρωτεΐνη σόγιας. Το tofu αποκτά μια εξαιρετικά μοναδική γεύση και υφ.
Σε αντίθεση με το συμβατικό Tofu, το οποίο κολλά μόνο μαζί με θεϊκό ασβέστιο (=γύψος), στην συγκεκριμένη περίπτωση, πραγματοποιείται μια πραγματική πήξη.
Το Kombucha είναι ένα ζυμωμένο και ανθεκτικό ποτό τσαγιού ασιατικής προέλευσης. Τα οξέα του έχουν ένα αποτοξινωτικό, αντι-καρκινογόνο αποτέλεσμα και βοηθά το πεπτικό σύστημα. Η σόγια μειώνει φυσιολογικά τη χοληστερόλη και παρέχει φυτικές πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας. Ο συνδυασμός σόγιας και Kombucha προσδίδουν στο τόφου μια ιδιαίτερη γεύση καρυδιού.
Διατηρείται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα στους 7 βαθμούς Κελσίου και καταναλώνεται σε 3-5 ημέρες.

Συστατικά
Τόφου* (νερό, σόγια*, πηκτικό: 95% κομπούχα* + 5% nigari) 83%, σάλτσα σόγιας*, μυρωδικά*, σπόροι μουστάρδας*, θαλασσινό αλάτι, ηλιέλαιο*. 
* πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας
Μπορεί να περιέχει ίχνη σουσαμιού*, σέλινου*.