Ρίγανη

Περιγραφή
Η ρίγανη αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή βότανα της Μεσογείου, με έντονο άρωμα που σε μεταφέρει στην εξοχή και χαρακτηριστική γεύση ελαφρώς πικάντικη με μια ανεπαίσθητη πικράδα. Χαρίζει το μοναδικό άρωμα της σε σάλτσες τομάτας, ψητά κρέατα, πίτσες, ψάρια και, σχεδόν σε κάθε πιάτο της ελληνικής κουζίνας. Ταιριάζει ιδιαίτερα με το βασιλικό, το θυμάρι, τις ελιές, την κάπαρη, τη ρόκα, το σκόρδο και το κρεμμύδι.
Θεωρείται φυσικό αντιβιοτικό, με αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριδιακές, αντισηπτικές ιδιότητες. Συχνά καταναλώνεται ως έγχυμα για να καταπραΰνει πόνους περιόδου και γαστρεντερικές διαταραχές, καθώς λειτουργεί ως μυοχαλαρωτικό.