Βιολογικό Vegan Μπιφτέκι - Tofu Χ/Γλουτ΄ένη

Περιγραφή
H προσθήκη Kombucha σε ζεστό γάλα σόγιας, έχει ως αποτέλεσμα την πρωτεΐνη σόγιας. Με αυτόν τον τρόπο το tofu αποκτά μια εξαιρετικά μοναδική γεύση και υφή.
Σε αντίθεση με το συμβατικό Tofu, το οποίο κολλά μόνο μαζί με θεϊκό ασβέστιο (=γύψος), στην συγκεκριμένη περίπτωση πραγματοποιείται μια πραγματική πήξη.
Το Kombucha είναι ένα ζυμωμένο και ανθεκτικό ποτό τσαγιού ασιατικής προέλευσης. Τα οξέα του έχουν ένα αποτοξινωτικό, αντι-καρκινογόνο αποτέλεσμα και βοηθά το πεπτικό σύστημα. Η σόγια μειώνει φυσιολογικά τη χοληστερόλη και παρέχει φυτικές πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας. Ο συνδυασμός σόγιας και Kombucha προσδίδουν στο τόφου μια ιδιαίτερη γεύση καρυδιού.
Προψημένο, έτοιμο για ζέσταμα στο γκριλ ή σε αντικολλητικό τηγάνι.
Δεν περιέχει γλουτένη, λακτόζη, συστατικά ζωικής προέλευσης.
Διατηρείται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα στους 7 βαθμούς Κελσίου και καταναλώνεται σε 3-5 ημέρες.

Συστατικά
Τόφου*(νερό, σόγια*, πηκτικό: 95% κομπούχα* + 5% nigari) 73%, αλεύρι σόγιας*, πρωτεΐνη σόγιας*, ηλιέλαιο*, φακές* (2,5%), σάλτσα σόγιας*, μυρωδικά* (κρεμμύδι*, ακατέργαστη καλαμοζάχαρη*, κ.α.), νιφάδες μαγιάς (ρύζι)*, θαλασσινό αλάτι , μπέικιν πάουντερ*.
* πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας
Μπορεί να περιέχει ίχνη μουστάρδας*, σουσαμιού*, σέλινο*.