Ρίγανη

Περιγραφή
Η Ελληνική ρίγανη είναι φυτό πολυετές και ποώδες, η ποιότητά της θεωρείται από τις καλύτερες παγκοσμίως. Η ρίγανη πέρα από το χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση που αφήνει στο φαγητό έχει και πάρα πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες, με κυριότερη (γνωστή φαρμακευτικά) δραστική ουσία την καρβακρόλη. Έχει αντιμικροβιακές, αντιμυκητιακές, αντιδιαρροϊκές, αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Παραδοσιακά υπό μορφή αφεψημάτων χρησιμοποιείται για την ατονία των εντέρων, αποχρεμπτικό για το βήχα, εναντίον του άσθματος, επίσης βοηθάει στην υπέρταση και την αρτηριοκλήρυνση. Χρήσεις: Χρησιμοποιείται ως άρτυμα κυρίως στη μαγειρική, αλλά και στη βιομηχανία τροφίμων, καθώς και ως αφέψημα το οποίο αναφέρεται ως εξαιρετικό κατά του βήχα. Χρησιμοποιείται ιδιαίτερα στη χωριάτικη σαλάτα, σε ψητά κρέατα, πουλερικά, ψάρια, ελιές κ.α. Είναι το βασικό καρύκευμα των χωρών της Μεσογείου και βασικό συστατικό της ελληνικής κουζίνας. Προϊόν βιολογικής καλλιέργειας.

Συστατικά
Βιολογικά άνθη και φύλλα ρίγανης.