Μαντζουράνα
- BIOSAMOS
Bio
Vegan
Περιγραφή
Η μαντζουράνα είναι γνωστή από την αρχαιότητα, καθώς υπήρξε το σύμβολο της ευτυχίας. Κατά το Μεσαίωνα, τη θεωρούσαν κατάλληλο φάρμακο για το κρυολόγημα, ως αποχρεμπτικό και ακόμη για τον πονόδοντο. Συχνά χρησιμοποιείται σαν φαρμακευτικό βότανο για τη ρινοφαρυγγίτιδα, τη φαρυγγίτιδα, τη βρογχίτιδα, το άσθμα, τις αμυγδαλές. Με καταπραϋντική και αναλγητική δράση, ενδείκνυται για τους τυμπανισμούς, τους μετεωρισμούς και τη δυσκοιλιότητα, για τα προβλήματα του στομάχου και όλου του γαστρεντερικού συστήματος. Η χρήση της μαντζουράνας είναι διαδεδομένη και στη μαγειρική ως μπαχαρικό (συνήθως στο κρέας και το ψάρι), στη ζαχαροπλαστική, αλλά και σαν συντηρητικό σε ποτά και γλυκά. Προετοιμασία:
Αφέψημα: Βράζουμε 1 κ.γ μαντζουράνα σε 1 φλιτζάνι νερό. Το σουρώνουμε και το πίνουμε, σκέτο ή με μέλι, τρεις φορές την ημέρα.
Έγχυμα: Σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό ρίχνουμε 1 κ.γ μαντζουράνα και το αφήνουμε σκεπασμένο για 10 λεπτά. Το σουρώνουμε και το πίνουμε, όπως το αφέψημα.